Gelato fatto in casa, niente di meglio

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Cosa mangiare per vivere più a lungo

La mia famiglia ha creato molte tradizioni nel corso degli anni. Ciò è dovuto principalmente a nostra madre. Lei è sempre stata il tipo di persona a cui piace intrattenere e a cui piace avere la sua famiglia a portata di mano. Creava progetti ed eventi che erano così divertenti da fare che tutti i partecipanti volevano ripetere l’esperienza; come risultato sono state create tradizioni.

Oltre ad essere una grande pianificatrice e coordinatrice, mia madre è stata una cuoca fantastica. Ora che è più grande la sua salute ha avuto un grande impatto su ciò che è in grado di fare, ma ha trasmesso molte delle sue ricette e tecniche di cottura. A causa delle sue abilità culinarie la maggior parte degli eventi che sono stati pianificati includevano qualche tipo di cibo. La nostra famiglia ama mangiare i dolci per cui una delle nostre attività preferite è stata quella di usare la macchina del gelato e fare il gelato fatto in casa.

Quando ero molto giovane la macchina del gelato era una macchina con la manovella. Gli ingredienti erano mescolati e messi in un cilindro di metallo. Un mixer di legno che era attaccato al coperchio del cilindro veniva messo nella miscela. Il cilindro era posto all’interno di un contenitore più grande e una manovella di legno era attaccata alla parte superiore. La manovella girava i miscelatori di legno. Il cilindro con la crema gelato era avvolto dal ghiaccio che conteneva sale. Il sale rendeva il ghiaccio fangoso. Si girava poi la manovella in modo che i frullatori battessero la pasta nel tubo e allo stesso tempo il ghiaccio congelasse lentamente gli ingredienti creando il gelato.

Fare il gelato artigianale a casa è uno dei migliori ricordi che ho

Una volta che l’impasto era ben battuto l’intero cilindro veniva posto nel freezer in modo che si solidificasse di più. Il risultato era un gelato meraviglioso che si poteva mangiare con fragole fresche o lamponi.

Con il passare degli anni i miei genitori hanno comprato una macchina elettrica per il gelato. Il gelato aveva lo stesso sapore, ma non era così divertente come far funzionare la vecchia gelatiera. La nostra tradizione era quella di preparare il gelato fatto in casa per il compleanno di mia madre e per la festa di mio padre. Dopo la morte di mio padre abbiamo convinto la nostra mamma che dovremmo ancora portare fuori la macchina per il gelato il giorno del suo compleanno e preparare il gelato nella sua memoria. Rimani su Scoprire per trovare le notizie curiose del mondo, ogni giorno, in Italiano e prima di chiunque altro.

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